Tujuan Penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh keragaman menu terhadap
kepuasan pelanggan Habit Coffee Sigli. Untuk menganalisis pengaruh kualitas
pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Habit Coffee Sigli. Untuk menganalisis
pengaruh keragaman menu dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan
Habit Coffee Sigli. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif
dengan pendekatan desain asosiatif kausal. Objek pennelitian ini adalah pelanggan
pada Habit Coffee sebanyak 96 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
keragaman menu berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan, hal ini dapat
dibuktikan berdasarkan uji statistik secara parsial yang menunjukkan hasil yaitu
dengan perolehan thitung sebesar 2,088 dan hasil ini lebih besar bila dibandingkan
dengan ttabel yaitu 1,986. Artinya semakin beragamnya menu yang ditawarkan oleh
Habit Coffee kepada pelanggan maka semakin tinggi kepuasan pelanggan dan
sebaliknya. Kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan,
berdasarkan uji statistik secara parsial yang menunjukkan hasil yaitu dengan
perolehan thitung sebesar 2,116 dan hasil ini lebih besar bila dibandingkan dengan
ttabel yaitu 1,986. Artinya semakin baik kualitas pelayanan yang diberikan oleh
Habit Coffee kepada pelanggan maka semakin tinggi kepuasan pelanggan dan
sebaliknya. Keragaman menu dan kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap
kepuasan pelanggan. Berdasarkan hasil perhitungan statistik, diperoleh nilai Fhitung
sebesar (4,125 > Ftabel yaitu 3,094 dengan tingkat signifikansi 0.000. Dengan
demikian bahwa variabel keragaman menu dan kualitas pelayanan secara simultan
berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Habit Coffee Sigli.