Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Kekuatan, Kelemahan,
Peluang, Ancaman (SWOT) dan strategi pemasaran pada Pabrik Tahu Ayam
Jago Desa Ateuk Jawo Kecamatan Baiturrahman Kota Banda Aceh. Penelitian
ini menggunakan deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
faktor Kekuatan Pabrik Tahu Ayam Jago adalah memiliki izin merek, sertifikat
halal, pengalaman usaha di bidang industri tahu, saluran distribusi yang
pendek, kualitas produk tahu baik, dan kontinuitas produksi terjamin, faktor
Kelemahan adalah brand pabrik tahu ayam jago belum begitu terkenal, modal
usaha terbatas, promosi terbatas, tidak adanya keragaman produk dan pada
proses produksi masih di lakukan dengan cara manual, Faktor Peluang adalah
adanya perhatian dari pemerintah, adanya kepercayaan dari konsumen,
pedagang membantu memperluas pasar, kualitas produk di akui konsumen, dan
perkembangan teknologi pengolahan pangan, dan pada faktor Ancaman adalah
adanya kompetitor yang bergerak dibidang yang sama, bahan baku menjadi
mahal sewaktu-waktu, pemasok bahan baku pindah ke usaha yang bergerak di
bidang yang sama, tumbuhnya usaha dalam bidang yang sama. Strategi
pemasaran yang diterapkan oleh Pabrik Tahu Ayam Jago yaitu Pemasaran
dengan cara mounth to mount, pemasaran langsung dari pabrik ke konsumen,
dan pemasaran dari pabrik ke pedagang dan pedagang menjual ke konsumen.
Hasil penelitian ini mempunyai implikasi yaitu Menjadi referensi dan masukan
yang bermanfaat kepada Pabrik Tahu Ayam Jago untuk mengetahui faktorfaktor yang mempengaruhi internal dan eksternal serta mengetahui strategi
pemasaran berdasarkan hasil dari analisis SWOT, Pengelola Pabrik Tahu
Ayam Jago lebih memahami faktor-faktor yang dapat berperan dalam strategi
pemasaran yang baik, dengan demikian untuk kedepannya pengelolaan usaha
dapat lebih baik.