Angka kematian ibu dan bayi lahir dengan berat badan lahir rendah yang tinggi ditentukan oleh status gizi ibu hamil. Prevalensi risiko kurang energi kronis wanita usia subur 15-49 tahun yang hamil sebesar 17,3% pada tahun 2018. Perubahan berat badanmasa hamil menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan oleh ibu sehingga terjadi pengurangan risiko bagi janin yang dikandung serta dalam proses kelahiran. Pantangan makan dalam adat istiadat masyarakat Aceh Besar menyebabkan ibu hamil sulit untuk memenuhi kebutuhan gizi ibu dan bayi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis budaya yang berkaitan dengan perubahan berat badan maternal di Kabupaten Aceh Besar.
Jenis penelitian ini bersifat deskriptif analitik dengan menggunakan desain crossectional. Penelitian dilaksanakan di 3 Puskesmas Aceh Besar (Ingin Jaya, Darul Imarah dan Kuta Baro). Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh ibu hamil trimester III yang berkunjung di Puskesmas wilayah kabupaten Aceh Besar tahun
2018 sebanyak 7429 orang. Sampel dalam penelitian ini adalah 122 responden. Analisa data menggunakan analisa univariat, bivariat, dan multivariat.
Hasil penelitian menunjukkan ada hubungan perubahan berat badan maternal dengan pendapatan (p=0.016) dan persepsi kegemukan (p=0.019). Tidak ada hubungan perubahan berat badan maternal dengan pendidikan, pengetahuan, pantangan makan, konsumsi tablet Fe dan pemeriksaan ANC. Hasil analisis regresi logistik, perubahan berat badan maternal dominan dipengaruhi oleh variabel pendapatan dengan nilai OR=4.94; nilai p=0.007; CI 95%=1.56-15.68, artinya pendapatan memiliki 5 kali resiko terhadap perubahan berat badan maternal.
Diharapkan kepada Dinas Kesehatan Aceh besar agar melakukan pembinaan terkait pentingnya untuk meningkatkan status gizi ibu hamil dalam menurunkan angka kematian ibu dan bayi. Serta melakukan pengecekan kembali terhadap data pemberian K4 ibu hamil di setiap Wilayah Kerja Pukesmas.