Makanan jajanan merupakan salah satu jenis makanan yang sangat dikenal dan umum dikonsumsi oleh masyarakat, tidak terkecuali oleh anak sekolah. Kebiasaan jajan pada anak sekolah dapat berdampak positif jika makanan jajanan yang dikonsumsi tersebut dapat melengkapi atau menambah kebutuhan gizi. Namun, disisi lain dapat berdampak negatif jika makanan jajanan yang dikonsumsi tersebut belum terjamin keamanannya, sehingga akan berpengaruh negatif terhadap status kesehatan dan status gizi anak yang mengkomsumsinya. Berdasarkan observasi di SDN Unggul Montasik, dapat diketahui bahwa 95% siswa sekolah tersebut jajan disekolah ketika jam istirahat dan waktu pulang sekolah berlangsung. Fenomena yang terlihat bahwa peserta didik di SDN Unggul Montasik tahu makanan yang mengandung pewarna buatan tidak aman dikonsumsi, namun peserta didik tidak dapat menyebutkan ciri-ciri dari makanan yang mengandung pewarna buatan, kemudian mereka tidak dapat menyebutkan dampak yang ditimbulkan akibat memakan jajanan sembarangan, peserta didik juga mengatakan memilih makanan jajanan yang penting enak dan harga murah dilingkungan sekolah. Tujuan dalam penelitian ini untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang berhubungan dengan perilaku konsumsi makanan jajanan pada siswa SDN Unggul Montasik Aceh Besar tahun 2021.

Desain penelitian ini dalam bentuk Descriptive analitik dengan pendekatan cross sectional. Populasi dalam penelitian ini yaitu semua siswa kelas IV dan V SDN Unggul Montasik sebanyak 69 siswa. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan total populasi. Pengumpulan data yang dilakukan dari tanggal 07- 12 Maret 2021 dengan menggunakan kuesioner melalui wawancara. Uji statistik menggunakan uji Chi-Square dengan program SPSS 21.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku konsumsi makanan jajanan baik sebesar 42,0%, pengetahuan siswa sebesar 56,5%, ada pengaruh teman sebaya sebesar 58,0%, memiliki uang saku banyak sebesar 56,6%, dan membawa bekal sebesar 47,8%. Hasil uji chi-square diperoleh bahwa ada hubungan antara pengetahuan dengan perilaku konsumsi makanan jajanan p = 0,006, ada hubungan antara pengaruh teman sebaya dengan perilaku konsumsi makanan jajanan p = 0,002, ada hubungan antara uang saku dengan perilaku konsumsi makanan jajanan p = 0,023 dan ada hubungan antara kebiasaan membawa bekal dengan perilaku konsumsi makanan jajanan p = 0,044.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa empat variable memiliki hubungan dengan perilaku konsumsi makanan jajanan di SDN Unggul Montasik Aceh Besar tahun 2021. Disarankan kepada petugas kesehatan setempat untuk memberikan penyuluhan kepada para siswa mengenai bahaya mengkonsumsi makanan jajanan yang tidak sehat.