Banyak jajanan yang tidak memenuhi syarat keamanan pangan sehingga
membahayakan kesehatan anak sekolah dasar. Penyakit akibat makanan (food
borne diseases) diantaranya adalah peyakit demam thypoid, diare, dan lainnya. Hal
ini disebabkan oleh kurangnya pengetahuan siswa, peran guru, kebiasaan siswa,
peran penyuluhan kesehatan, peran orang tua, dan peran media dalam
menentukan jajanan yang baik. Tujuan penelitian untuk mengetahui determinan
perilaku pemilihan jajanan siswa di SD Negeri 62 Banda Aceh Tahun 2021.
Penelitian ini bersifat observasional dengan rancangan penelitian cross
sectional. Populasi penelitian ini adalah seluruh siswa kelas V SD Negeri 62 Banda
Aceh sebanyak 82 siswa dari seluruh populasi. Pengumpulan data dilaksanakan
pada 20 Mei 2021 - 25 Mei 2021. Melalui penyebaran kuesioner, selanjutnya
dilakukan uji chi square.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas pemilihan jajanan siswa baik
(87,8%), pengetahuan siswa (78,0%), kebiasaan siswa (89,0%), peran penyuluhan
kesehatan (85,4%), peran orang tua (91,5%) dan peran media (95,1%). Analisis
bivariat menunjukkan bahwa ada hubungan antara pengetahuan siswa (p=0,001),
kebiasaan siswa (p=0,000), peran penyuluhan kesehatan (p=0,000), peran orang tua
(0,000), dan peran media (p=0,003) terhadap perilaku pemilihan jajanan siswa.
Serta tidak ada hubungan antara peran guru (0,154) dengan pemilihan jajanan
siswa.
Kesimpulannya adalah pemiihan jajanan siswa berhubungan dengan
pengetahuan siswa, kebiasaan siswa, peran penyuluhan kesehatan, peran orang
tua, dan peran media. Untuk meningkatkan peran guru terhadap siswa tetap
memberi bimbingan atau penyuluhan kesehatan serta bekerjasama dengan pihak
terkait pentingnya pemilihan jajanan siswa yang baik dan benar.